北海道産ほうれん草のご紹介
ほうれん草はビタミン類、ミネラルなどどれをとっても非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。
β-タカロチンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、
髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
また、ほうれん草の赤い根の部分にはマンガンが含まれており、たくさん含まれているカルシウムやマグネシウムと共に、
骨の形成や健康維持に役立ちます。
こちらは函館産です。
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こちらは伊達産です。
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