株式会社一印岩崎商店｜道産キャベツの御紹介

寒玉（越冬）キャベツは巻きのきつい、中身の詰まった、甘みのあるキャベツです。
畑に並べたキャベツを冬の間に降り積もる雪の中に貯蔵し、年明けに掘り出して出荷します。
北海道では和寒産や剣淵産が有名です。